Este o paine extrem de gustoasa si hranitoare, foarte buna pentru micul dejun.
De asemenea, feliata, o puteti folosi pentru prepararea unor aperitive de efect, inlocuind obisnuita paine feliata si adaugand astfel un plus de gust. Este ideala alaturi de o simpla salata.
Ingrediente:
500 gr faina integrala
150 gr nuci
140 ml apa
300 ml lapte sau apa
50 gr drojdie proaspata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar sau miere
ulei de masline pentru a unge tava
Preparare:
Dizolvati drojdia in 100ml de lapte in care ati adaugat zaharul. Framantati aluatul adaugand, dupa preferinta, apa sau lapte. Adaugati nucile taiate in bucati mici si framantati din nou aluatul pentru incorporarea acestora. Stropiti aluatul cu putin ulei de masline pentru a preveni formarea crustei la suprafata acestuia si lasati-l la dospit pentru ninim 30 minute. Eu l-am pus in cuptorul incalzit la 50 grade. Dupa ce a crescut framantati din nou aluatul si portionati-l. Puteti face mai multe painici de dimensiunea unei mandarine sau, pur si simplu dispuneti coca in tavi de chec unse in prealabil cu ulei de masline. Tineti cont ca va creste dublandu-si volumul, prin urmare continutul nu trebuie sa depaseasca jumatate inaltimea tavii. Lasati aluatul sa creasca din nou, pentru aproximativ o ora, dupa care il puneti la copt, la 180 grade, pentru maxim o ora. In functie de dimensiune, se poate coace in mai putin de o ora.
Cand este coapta, scoateti painea din cuptor si lasand-o in tava, o acoperiti cu un prosop de bucatarie umezit in prealabil.
P.S.: prima data preparati painea folosind ingredientele in cantitatile date mai sus, dupa care puteti ajusta cantitatile sau adauga alte ingrediente dupa preferinta. Puteti adauga, de exemplu, ulei de masline, maxim 100 ml, avand grija sa diminuati cantitatea de lapte sau apa.
Pofta buna!
De asemenea, feliata, o puteti folosi pentru prepararea unor aperitive de efect, inlocuind obisnuita paine feliata si adaugand astfel un plus de gust. Este ideala alaturi de o simpla salata.
Ingrediente:
500 gr faina integrala
150 gr nuci
140 ml apa
300 ml lapte sau apa
50 gr drojdie proaspata
1 lingurita sare
1 lingurita zahar sau miere
ulei de masline pentru a unge tava
Preparare:
Dizolvati drojdia in 100ml de lapte in care ati adaugat zaharul. Framantati aluatul adaugand, dupa preferinta, apa sau lapte. Adaugati nucile taiate in bucati mici si framantati din nou aluatul pentru incorporarea acestora. Stropiti aluatul cu putin ulei de masline pentru a preveni formarea crustei la suprafata acestuia si lasati-l la dospit pentru ninim 30 minute. Eu l-am pus in cuptorul incalzit la 50 grade. Dupa ce a crescut framantati din nou aluatul si portionati-l. Puteti face mai multe painici de dimensiunea unei mandarine sau, pur si simplu dispuneti coca in tavi de chec unse in prealabil cu ulei de masline. Tineti cont ca va creste dublandu-si volumul, prin urmare continutul nu trebuie sa depaseasca jumatate inaltimea tavii. Lasati aluatul sa creasca din nou, pentru aproximativ o ora, dupa care il puneti la copt, la 180 grade, pentru maxim o ora. In functie de dimensiune, se poate coace in mai putin de o ora.
Cand este coapta, scoateti painea din cuptor si lasand-o in tava, o acoperiti cu un prosop de bucatarie umezit in prealabil.
P.S.: prima data preparati painea folosind ingredientele in cantitatile date mai sus, dupa care puteti ajusta cantitatile sau adauga alte ingrediente dupa preferinta. Puteti adauga, de exemplu, ulei de masline, maxim 100 ml, avand grija sa diminuati cantitatea de lapte sau apa.
Pofta buna!
